食品加工は食材の保存性を高めると同時に、食生活の多様化に対応したさまざまな製品づくりによって、生活者に新しい価値を届けられる事業であると考えております。

なかでも岩手県は、優良な農産物、畜産物、水産物、さらには天然の食材にも恵まれており、加工食品の可能性は大きく広がっていると感じます。

しかし一方で、事業者が食品加工を思い立っても、加工を委託できる十分な体制を整えた食品加工施設は必ずしも充実しているとは言えないのが現状です。

昨今、コロナ禍をはじめとした消費行動の変化によって「家食」が見直され、加工食品への期待はますます高まる傾向にあります。

そこで、弊社は昭和16年の創業より80年以上にわたり主に自社製品の食品加工で培ってきた技術や知見を活かし、このたび「食品受託生産」に本格的に取り組むことにいたしました。

安全安心はもとより、生活者に支持される付加価値の高い製品づくりに貢献することを目指してまいります。

株式会社長根商店代表取締役 長根繁男