これまで新鮮なまつたけをきれいに洗浄後、冷凍しました。（数量はあえてもうしませんが大量です。）

冷凍保存以外でどのような方法で保存したものが「香り・味・食感」が良いのか少し実験してみます。（裂き、そのまま１本もの）

実験後、どのようになったか結果をお知らせしますので乞うご期待！！