標高３０００メートル近くの産地で収穫された天然きのこを、すぐにボイルして冷水でしめる！これが食感・色・風味の違いにつながります。

何もない産地だから「昔ながらの製法」が生きてきます。”何もたさない、何も引かない”それが長根商店の求めている品質です！！

その後、弊社工場で選別→塩漬け→タル詰め→出荷→入荷（八戸港）

今年のきのこも、安心・安全で格段に美味いものが提供出来ま～す！！興味のある方には個人的に説明しますよ(^0^)。