【長根商店】価値あるきのこを世界から

岩手北三陸。

オホーツク海気団からのやませ(冷たく湿った北東風)が 吹くことが多いこの一帯では、昔から良質な天然きのこがたくさん採れます。

長根商店はこの自然の恵みを、美味しく安定してお届けすることを目指し、 採取・保存・加工・環境保全に至るまでさまざまな技術を磨いてきました。

同時に早くから世界に目を向け、 高品質なきのこが豊富に採れる産地の開拓や 私たち日本人が知らない希少なきのこの発掘にも力を注いできました。

価値あるきのこ世界から。

そして、きのこが持っている力を人に役立つ力として製品化していく。

それが長根商店の使命だと考えております。

天然きのこ食文化継承プロジェクト

これが長根商店の企業活動テーマです。

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①産地開拓

地球規模での産地開拓に取り組んでいます。

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②食育

きのこが育つ環境価値を次世代へ伝える活動を行っています。

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森のレバ刺

まるで牛レバ刺!「天然あみたけ刺」

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採取から製品化まで

世界一級の自然の中で育まれた天然の美味しさを日本の食卓へ。

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三陸あわびたけ

日本の美食シーンで評価を広げている
新たな価値を持った高級食材。

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商品紹介

商品ラインナップ

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